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プロシュット＆肩肉プロシュット

丹念に塩もみし、ニンニク、こしょうをすり込み乾かし、天然環境で18ヶ月以上熟成させます。
プロシュットは、この成熟期間に、トスカーナ独特の風土の味、香りを染み込ませます。



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